Addetto bar e sala corso gratuito treviso gg
Addetto BAR e Sala nel reparto Caffetteria o specializzato in Preparazione, Vendita e Valorizzazione Enogastronomica del territorio
Formazione
120 e 184 ore
Stage in azienda
3 mesi
Età per partecipare
Under 30
Inizio corso
Febbraio 2020
Sede del corso
Villorba
PROGETTO Regione Veneto – DGR nr. 765 del 04 giugno 2019 – PIANO ESECUTIVO REGIONALE GARANZIA GIOVANI COFINANZIATO DAL FSE
Titolo Progetto: “WORK EXPERIENCE PER ADDETTO SALA E BAR SPECIALIZZATO IN PREPARAZIONE, VENDITA E VALORIZZAZIONE ENOGASTRONOMICA DEL TERRITORIO”
Approvazione con Decreto n.1180 del 24/12/2019 – Codice Progetto: 3870-0011-765-2019 – Contributo Pubblico: € 31.841,60
Titolo Progetto: “WORK EXPERIENCE PROFESSIONALIZZANTE PER ADDETTO SALA E BAR NEL REPARTO CAFFETTERIA”
Approvazione con Decreto n.1180 del 24/12/2019 – Codice Progetto: 3870-0012-765-2019 – Contributo Pubblico: € 23.944,00
Potresti diventare Addetto/a BAR e Sala lavorando nel reparto caffetteria o specializzandoti nella valorizzazione enogastronomica del territorio!
Il progetto formativo prevede due percorsi di specializzazione distinti (ogni candidato, in base alle proprie attitudini, potrà scegliere quale dei due percorsi intraprendere):
PERCORSO 1
Professionalizzante – Addetto/a BAR e Sala nel reparto Caffetteria
Obiettivo del percorso è formare una figura professionale versatile dotata delle competenze necessarie per inserirsi con successo presso bar e attività di ristorazione specializzati in colazioni, caffetteria creativa e nel settore pasticceria con servizio al tavolo. La risorsa formata seguirà il servizio bar o il servizio sala, oppure entrambi a seconda della dimensione e della tipologia del locale. Nell’ambito bar, si occuperà della preparazione dei prodotti (caffè, bevande, piatti caldi, ecc.) e di servirli al cliente sia al banco sia ai tavoli gestendo anche il pagamento. Per l’ambito sala invece svolgerà mansioni di servizio alla clientela, quali l’accoglienza e la raccolta delle ordinazioni, la consulenza al cliente, l’apparecchiatura e pulizia dei tavoli, e il servizio al banco e al tavolo.
PERCORSO 2
Specializzante – Addetto/a BAR e Sala specializzato in Preparazione, Vendita e Valorizzazione Enogastronomica del territorio
Obiettivo del percorso è formare una figura che non sia solo un semplice cameriere o barman, ma che abbia anche conoscenze e competenze necessarie per interfacciarsi con una clientela esigente, talvolta internazionale e appassionata di prodotti enogastronomici del territorio. Oggi, infatti, si cercano figure giovani e polivalenti, spigliati nell’uso dell’inglese e preparati sui prodotti food&beverage del territorio e a km zero. Il percorso quindi, mira a trasmettere tutte le conoscenze indispensabili per lavorare nel settore della ristorazione come addetto alla sala e al bar, con ulteriori competenze nella preparazione di prodotti a base alcolica e Wine mix, curando anche l’abbinamento con piatti, “cicchetti” e taglieri di prodotti tipici del territorio.
dettagli sul corso
Destinatari e requisiti di ammissione
Il progetto formativo è riservato a 16 candidati (8 per ciascuno dei due percorsi di specializzazione) che per essere ammessi alla selezione dovranno obbligatoriamente possedere i seguenti requisiti:
- Avere un’età inferiore ai 30 anni (19-29 anni)
- Essere inoccupati/disoccupati
- Essere residenti/domiciliati in Veneto
- Essere Iscritti al Programma “Garanzia Giovani”, profilati presso un Centro per l’Impiego o uno Youth Corner
- Titolo di studio minimo: assolvimento dell’obbligo d’istruzione/formazione professionale (licenza media)
- Non frequentare un regolare corso di studi e non essere inseriti in tirocini curricolari o extracurricolari
Il corso è completamente GRATUITO.
Per il periodo di tirocinio, al partecipante è corrisposta una indennità di partecipazione di 450,00 euro mensili.
L’indennità verrà conferita al tirocinante purché sia garantita la frequenza di almeno il 70% delle ore previste per ogni mese di tirocinio.
* La disoccupazione è compatibile con il reddito da lavoro subordinato fino a 8.145,00 euro annui lordi, calcolato al netto dei contributi a carico del lavoratore. Nel caso di lavoratore autonomo, tale limite di reddito è quantificabile in 4.800,00 euro annui.
dove e quando
Durata e luogo del corso
Il progetto formativo è composto da:
- 120 o 184 ore di formazione professionalizzante/specialistica in aula (con orario indicativo 8:30 – 12:30 ; 14:00 – 18:00) a seconda del percorso di specializzazione scelto
- 480 ore (3 mesi) di tirocinio retribuito presso aziende della provincia di Treviso e limitrofi
- Attività di orientamento al lavoro: 4 ore per allievo
Le lezioni del corso inizieranno indicativamente nel mese di Febbraio 2020 e si svolgeranno a TREVISO presso la sede di PIANETA FORMAZIONE in Viale della Repubblica, 19/c – 31020 Lancenigo di Villorba (TV).
il corso
Programma didattico
Professionalizzante: Addetto/a BAR e Sala nel reparto Caffetteria
Sono previste 120 ore di formazione in aula e saranno affrontate le seguenti tematiche:
- LEGISLAZIONE DEL SETTORE E NORMATIVE IGIENICO-SANITARIE PER BAR E CAFFETTERIE
- ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DI UNA CAFFETTERIA
- CAFFÈ: TIPOLOGIE, PREPARAZIONE e LATTE ART
- IL RAPPORTO CON IL CLIENTE: TECNICHE DI ACCOGLIENZA E COMUNICAZIONE
- LINGUA INGLESE PER LA PROFESSIONE
Al termine del progetto verrà rilasciato un attestato dei risultati di apprendimento.
il corso
Programma didattico
Specializzante: Addetto/a BAR e Sala specializzato in Preparazione,Vendita e Valorizzazione Enogastronomica del territorio
Sono previste 184 ore di formazione in aula e saranno affrontate le seguenti tematiche:
- LEGISLAZIONE E NORMATIVE IGIENICO-SANITARIE DEL SETTORE RISTORAZIONE
- REPARTO SALA E BAR: ORGANIZZAZIONE E GESTIONE
- HOSPITALITY MANAGEMENT: TECNICHE DI COMUNICAZIONE, ACCOGLIENZA E GESTIONE DEL CLIENTE
- LINGUA INGLESE PER IL SETTORE FOOD&BEVERAGE
- LA VALORIZZAZIONE DELLE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DEL TERRITORIO
- LA PRESENTAZIONE DI VINI, LIQUORI E DISTILLATI
Al termine del progetto verrà rilasciato un attestato dei risultati di apprendimento.
Modalità di iscrizione
Questa selezione è chiusa. Compila il modulo di contatto se sei interessato/a ad un corso come questo.
Se dovessi avere difficoltà ad allegare il curriculum tramite il modulo di contatto, puoi inviarlo all’indirizzo email: info@pianetaformazione.it
feedback
Diamo la parola a chi ha frequentato i nostri corsi o ha avuto a che fare con il nostro staff.